Friday, December 14, 2012

Analisis de Articulo - Las Tareas Escolares


Analisis de la siguiente lectura: Como los problemas de la casa llegan al hogar: el impacto de las tareas en las familias de los ninos con problemas de aprendizaje.
Dudley-Marling, C. (2003) How school troubles come home:  the impact of  homework on families of struggling learners. 
Título
El artículo de investigación se encuentra en la publicación en-línea del  Departamento de Educación de la Universidad de Arizona.  El título de la revista es Current Issues in Education . La misión de la revista es promover la discusión e investigación profesional, contribuir a la formulación de políticas educativas y la creación de un grupo profesional.
Pienso que el artículo no sólo es relevante y de importancia actual para los Estados Unidos, sino para Puerto Rico.  El Articulo IV del Reglamento General de Estudiantes del Sistema de Educación Pública de Puerto Rico (revisado el 21 de julio de 2004) establece entre los deberes del estudiantes que éste “cumplirá con las tareas que se le asignan, en las fechas pautadas por el maestro, especialmente las asignaciones, proyectos, pruebas, exámenes o cualquiera otra tarea”.  En Puerto Rico parecen existir dos estándares distintos en cuanto a la cantidad de asignaciones que las escuelas y los colegios dan a los estudiantes.  Mientras los padres de los estudiantes del sistema público se quejan constantemente de que sus hijos no traen asignaciones al hogar, los padres cuyos hijos asisten a colegios se sienten abrumados por la cantidad de trabajo que tienen que realizar en el hogar.  El título del artículo es adecuado, ya que de manera concisa resume el propósito de la investigación.

Resumen (“abstract”)
El resumen, del trabajo de investigación estudiado contiene los siguientes criterios:
  • Una definición breve de lo que se desea investigar en forma de hipótesis.  El autor establece que desea conocer el impacto de las asignaciones en las relaciones familiares “...the impact of of homework on the lives of families, particularly family relationships”
  • La metodología utilizada, que en este caso fueron entrevistas directas y observaciones “this study used interviews to examine how a diverse group of parents...”
  • Un resumen de los hallazgos “...the presence of homework had a disruptive effect on the lives of families”.
Puede decirse que el abstract está bastante completo, pero para que sea más efectivo, debería incluir alguna recomendación corta o comentario sobre la relevancia actual del tema.
Introducción
El autor no utiliza un  formato esquematizado para definir las preguntas, objetivos e hipótesis de su estudio.  Sin embargo, esta información puede ser extrapolada de la lectura. 
          El problema a investigarse presenta la relación existente entre dos variables:  el autor quiere saber si a mayor cantidad de tareas escolares y cantidad de tiempo que dedican los padres y los hijos a realizarlas, más afectada—negativamente--se verá la familia en cuanto a su tiempo y actitudes.  El valor de la investigación radica en la importancia y actualidad del tema seleccionado tanto para los Estados Unidos como para Puerto Rico.  En la revisión de literatura se presenta el trasfondo del problema al incluir el punto de vista del gobierno (la reforma educativa) y de otros investigadores.   La política del gobierno federal reclama la participación activa de la escuela, el estudiante y la familia para propiciar el progreso académico del estudiante y la importancia de las asignaciones como parte de ese proceso.  Mientras tanto, muchos investigadores han llevado a cabo estudios para discutir los beneficios de las tareas escolares y la integración de los padres.  El autor del artículo nota una tendencia hacia las investigaciones cuantitativas y la parte positiva del tema.
El autor introduce el propósito de la investigación en la sección titulada “The Study”.   Tiene la intención de entender mejor cómo las tareas escolares afectan a los padres de los niños que tienen bajo aprovechamiento académico. 
La hipótesis del trabajo está planteada como parte de la introducción.  El investigador sugiere que las asignaciones son un reto adicional para los estudiantes que tienen bajo aprovechamiento académico y, por lo tanto, el tiempo dedicado a éstas trastoca la vida familiar. Puede decirse que ésta es una hipótesis causal, ya que describe la causa y el efecto entre dos variables que tienen correlación entre sí.  Las variables del estudio incluyen:  cantidad de tareas escolares, nivel de aprovechamiento académico del estudiante, cantidad de tiempo dedicado a la preparación de asignaciones, grado de interrupción experimentado por la familia. 
La revisión de literatura es amplia.  Dudley incluye citas del Departamento de Educación Federal en cuanto a la reforma educativa, así como libros y estudios relacionados al tema de las asignaciones.  La más antigua de las investigaciones citadas data de 1982 y la más reciente de 2000.  En el proceso, se utilizan tanto fuentes primarias como secundarias.  Las fuentes secundarias provienen de las citas que otros investigadores hacen.
Dudley establece varias comparaciones entre las investigaciones anteriores y la suya.  En primer lugar, existía la tendencia a llevar a cabo estudios cuantitativos, en los que se medía el progreso de los estudiantes en términos de la cantidad de tareas que se les asignaban.  En este trabajo el autor realiza un estudio cualitativo basado en observaciones directas y entrevistas a 23 familias.  Otro factor que diferencia a Dudley de los demás es que, mientras otros investigadores enfatizan la madre o el padre como individuos,  él toma en cuenta a la familia como unidad. 
Método
          El método usado por el investigador consistió en entrevistas a 23 familias que consideran que tienen por lo menos un hijo con problemas de aprovechamiento académico.  En total, se identificaron a ocho niñas y quince niños con bajo aprovechamiento académico.  “La mayoría de ellos” obtenía notas bajas en distintas materias, y “unos cuantos” (a few) tenían serios problemas de conducta.  Los participantes fueron referidos por organizaciones comunitarias (2) referidos por un sociólogo de la universidad (3) referidos de colegas (6) referidos de una tutora (2) un anuncio publicado (1) referidos de padres (no especifica cuántos) y referidos del director de la escuela de la comunidad (no especifica cuántos). La duración de las conversaciones fluctuó desde cuarenta y cinco minutos hasta una hora con cincuenta minutos.  Las preguntas eran abiertas y las entrevistas fueron grabadas en cintas (presumiblemente de audio)
Las investigaciones cualitativas, como la que se reseña, tienen el propósito de describir qué está sucediendo y cómo sucede.  Estas exploran las actitudes, opiniones y creencias dentro del contexto donde ocurre la acción.   Existen varios métodos de investigación cualitativa, incluyendo la observación directa a grupos, el análisis de textos y las entrevistas.    Hay varios indicadores de la validez y credibilidad  de un análisis cualitativo:
  • El lugar seleccionado es adecuado
  • La cantidad y duración de las observaciones son apropiadas
  • El investigador es considerado parte del lugar seleccionado
  • Hay evidencia escrita, grabada o filmada de las observaciones
  • Existe control en cuanto a la confidencialidad necesaria para que los participantes se expresen.
Podemos deducir que Dudley logró establecer rapport con sus entrevistados y que existen evidencias grabadas de las entrevistas.  Sin embargo, en términos de validez, el estudio se ve opacado por una muestra extremadamente pequeña en comparación con el universo de familias con niños en edad escolar con bajo aprovechamiento académico.  Sin embargo, es necesario señalar que las investigaciones cualitativas no tienen el propósito de establecer generalizaciones, sino de proveer evidencias basadas en la exploración de individuos dentro de un contexto específico (Brantlinger,2005).  El autor de esta investigación no expresa claramente el lugar donde se hicieron  las entrevistas, por lo que no es posible comentar al respecto. 
Hallazgos (Resultados)
          Como el autor esperaba, para estas familias las tareas escolares “son una presencia significativa que ocupa mucho tiempo de los estudiantes al hacerlas y de los padres al supervisar y ayudar al niño con las tareas, hasta el punto de que muchas veces toman el rol del maestro”.   Las tareas interfieren con las tareas domésticas, las actividades recreativas y crean un ambiente de tensión.  El autor organiza las ideas que aportaron los sujetos en la entrevista y luego bosqueja los puntos más importantes en cinco categorías:
  • Las exigencias que conllevan las tareas
  • La participación de los padres durante las asignaciones
  • Los padres hacen el trabajo de los maestros
  • Las largas horas dedicadas a estudiar
  • Las peleas y discusiones a causa de las asignaciones
Cada uno de estos puntos es discutido y se proveen ejemplos para ilustrarlos.  Los hallazgos certifican la hipótesis presentada por Dudley.
Conclusiones y Recomendaciones
          Luego que el autor resume los hallazgos de la investigación, procede a proveer los datos que él entiende que los políticos y el Departamento de Educación deben tomar en cuenta al momento de formular política pública sobre las asignaciones y la  participación de los padres.   Sus recomendaciones se basan en la idea de que deben pesarse los beneficios académicos de las asignaciones versus los “costos sociales” que conlleva la carga de las tareas para las familias. 
Aspectos generales
          Resulta interesante ver una investigación que compara tan adecuadamente con la lucha constante de los padres y madres que tienen hijos en los distintos colegios en Puerto Rico.  Tal pareciera que los entrevistados residen en la isla y no en los Estados Unidos.  Como maestra de escuela elemental, llevo varios años escuchando a muchos padres y madres decir que ellos terminan haciendo los proyectos, que la carga de asignaciones y exámenes es demasiada, que los colegios solamente quieren cubrir el material rápidamente sin tomar en cuenta el aprendizaje, dejándole a los padres la responsabilidad de enseñar.  En mi opinión, las asignaciones complementan el trabajo de la clase, pero como todos los aspectos, el exceso es perjudicial.  Si el estudiante se satura y la familia se altera, la tarea deja de cumplir su cometido. 


Referencias:
Long, Nicholas (1965). Conflict in the classroom: the education of emotionally disturbed children.
Gunter, Philip (2002) Classroom factors linked with academic gains among students with emotional and behavioral problems. Preventing School Failure, Spring 2002.
Sexton , Elizabeth A study of Risk Factors on the Developmental Trajectory of Maltreated Children”  Tesis para el grado de Doctor en Educación 1998


Consecuencias del Maltrato de Menores


            Lamentablemente, las estadísticas demuestran que el maltrato de menores es un problema real en nuestra sociedad.  Cada año aumentan los casos.  Se estima que por cada caso reportado hay tres sin reportar. 
            El historial de maltrato en los niños se asocia directamente  con serios problemas emocionales.  El autor Knutson (1995) concluyó que los niños maltratados presentan situaciones como:  problemas de conducta, hiperactividad, problemas de atención, ansiedad, agresividad, conducta auto-mutiladora.  Otros indicadores de que un niño maltratado pudieran ser un auto-concepto negativo, baja autoestima y sentimientos de vergüenza, desesperación, inferioridad, tristeza, humillación, auto culpa, odio hacia sí mismo.
Inclusive, varios estudios van mas allá al afirmar que el maltrato de menores deja huellas permanentes en el cerebro.  Debido a que el cerebro de los niños está aún en desarrollo, se ve afectado por las experiencias traumáticas ya que constantemente tiene que acomodarse en respuesta a la intensidad y naturaleza de los estímulos de maltrato y  queda marcado permanentemente por emociones poderosas como frustración, ira, desesperación, dolor. [1] 
Los (as) menores que sufren maltrato antes de los 12 años de edad tienen un 25% más de probabilidad, en comparación con menores no maltratados (as), de mostrar problemas de comportamiento durante su adolescencia como: delincuencia, uso de drogas, embarazos, deserción escolar, problemas de salud mental, entre otros.  El ser maltratado (a) aumenta las probabilidades de involucrarse en problemas con la justicia en una proporción de dos a uno en comparación con  menores que no han sido víctimas de maltrato, Widom (1996).
Problemas académicos
Los niños que sufren maltrato por lo general presentan problemas de conducta en la escuela, bajo aprovechamiento académico, baja autoestima, problemas de aprendizaje, síntomas sicosomáticos (enfermedades físicas con causas psicológicas), impulsividad, agresividad y estados depresivos con mayor frecuencia que otros niños. Tienen dificultades para seguir instrucciones, concentrarse o para memorizar.   Estos niños también tienen problemas al seguir instrucciones y son menos cooperadores en el salón de clases.   Como si fuera poco, los problemas emocionales ocasionados por el maltrato de menores están estrechamente ligados a la deserción escolar. Ya para 1965 Nicholas Long analizó en su libro titulado “Conflicto en el salón” que el llamado problema de los desertores escolares puede muy bien ser el resultado de un proceso indirecto donde el mismo sistema educativo los ha ‘ido sacando poco a poco de la escuela’ porque durante su paso por la escuela no se atendieron ni se les proveyeron las oportunidades de aprendizaje adecuadas para sus trastornos emocionales.

Lecturas:




Referencias:
Long, Nicholas (1965). Conflict in the classroom: the education of emotionally disturbed children.
Gunter, Philip (2002) Classroom factors linked with academic gains among students with emotional and behavioral problems. Preventing School Failure, Spring 2002.
Sexton , Elizabeth A study of Risk Factors on the Developmental Trajectory of Maltreated Children”  Tesis para el grado de Doctor en Educación 1998





[1] Sexton , Elizabeth A study of Risk Factors on the Developmental Trajectory of Maltreated Children”  1998

Tuesday, November 20, 2012

Español: Preguntas Frecuentes - Conjugación del Verbo Financiar

¡Hola! ¡Hola de nuevo! Cuando trabajaba como Asistente Administrativa, tenía una supervisora que hablaba de "financear" y de "negocear". No sólo lo decía, sino que lo escribía en los informes. Afortunadamente, yo estaba encargada de pasar los informes y darles curso, así que hacía estas correcciones por mi cuenta. Un día le dije, con mucho cariñito, "oiga, jefa, le quiero compartir algo que yo aprendí a través de una profesora en la Universidad de Puerto Rico, que nos decía: financiar y negociar se conjugan como el verbo LIMPIAR". Es decir, que si usted no LIMPEA, tampoco FINANCEA, ni NEGOCEA. En verdad, ella lo agradeció muchísimo.


Casi me halo los pelos cuando ví una página de internet en Puerto Rico que se llama negocealo.com. Si alguien los conoce, por favor, díganle que me den una llamadita.... jajajaja.....

PRESENTE                                                                PASADO
Yo financio                                                                  Yo financié
Tú financias                                                                  Tú financiaste
El financia                                                                     El financió
Nosotros financiamos                                                   Nosotros financiamos
Ustedes o vosotros financian                                         Ustedes o vosotros financiaron
Ellos financian                                                               Ellos financiaron

Espero que esta sea una preocupación menos en su vida.
Le recuerdo que, si necesita someter algún trabajo escrito, o una traducción, puede visitar mi página de facebook: www.facebook.com/marie.santini4

Recordemos que dejamos de aprender 
el día que dejamos de existir. 
Un abrazo. 


Thursday, November 15, 2012

Español: Preguntas Frecuentes - Acentuación de Monosílabos Fue, Fui, Vio, Dio

¡Saludos! Como siempre, estoy muy contenta de compartir con mis lectores algunos conceptos del idioma español. 

Soy lectora desde niña y continúo siéndolo. Mientras otras pre adolescentes de diez o doce años coleccionaban fotos de sus artistas favoritos, a mí me gustaba leer la versión en español de Corazón, del autor italiano Edmundo de Amicis, sentadita en el piso de concreto del patio trasero de mi casa en Villa Carolina. 

Todavía me gusta leer libros, blogs, revistas y artículos de prensa. Dentro de la Biblia, me gusta leer las cartas del Apóstol Pablo, porque están llenas de sabiduría. Debo compartir que la palabra blog está aceptada en español, y se escribe sin comillas ni cursiva. Para los más puristas, blog puede ser traducido como bitácora digitalcuaderno de bitácoraciberbitácora,  o ciberdiario(tomado de Wikipedia.org y del diccionario de la Real Academia Española).

El fenómeno de los blogs es muy interesante. Muchas personas pueden publicar sus ideas, conocimientos y experiencias libremente. Sin embargo, durante mis lecturas he encontrado errores en común que cometen los autores, aun siendo profesionales con educación y experiencia.

Uno de los errores mas frecuentes que veo es colocar el acento en el monosílabo fue. Salvo unas excepciones específicas, que puedo discutir en otro capítulo, los monosílabos no llevan acento. Por lo tanto las palabras FUE, FUI, VIO y DIO no se acentúan NUNCA. 

Cuando usted escriba, y sea necesario utilizar alguna de estas palabras, de ahora en adelante no tendrá dudas. ¡Una preocupación menos en su vida!

Dios le bendiga abundantemente y adelante.



Saturday, November 10, 2012

¡Yo Quiero que le Vaya Mal! Los Fanáticos Políticos con Sicosis Eleccionaria



Puerto Rico es una isla donde la política se vive con intensidad. Las campañas se dan con caravanas que alcanzan millas de longitud, altoparlantes gigantes
instalados en camiones o "pick ups," conocidos tradicionalmente como "tumbacocos". 

El nombre tumbacocos responde a que el uso de estos sistemas de sonido se hizo popular, precisamente, por el Partido Popular Democrático, en alusión a la palma de cocos que simboliza el partido archi-rival: Partido Nuevo Progresista. 

Es decir, si la palma de cocos es la insignia del Partido Nuevo, entonces la parafernalia que se usa para hacer campaña en su contra es la que, simbólicamente, deja a la palma desnuda de sus preciados cocos, sin valor y derrotada. 

Todo lo que normalmente no permiten las Leyes de Tránsito de Puerto Rico, durante el paso de las caravanas se excusa. Así vemos vehículos con medio ser humano por fuera, vemos las ATVs o 4x4 que están prohibidas en la vía publica. Las multitudes levantan banderas y consignas y todo ello encaminado a "levantar la moral" de los votantes. 

 

Los cierres de campañas son eventos que movilizan cientos de miles de personas, que se abrasan al sol del mediodía, o se mojan debajo de los chubascos, mientras esperan por el mensaje del líder principal de su partido. Las banderas ondean, las sombrillas, las camisetas, todo alusivo a los partidos de preferencia. El espacio físico se vuelve un mar rojo y blanco o rojo y azul, según el caso. 

(Imagen de Noticel)

Todo esto me resulta pictórico, simpático y hasta folklórico. Si las personas quieren apoyar así a sus candidatos, pues bien. No hay problema. Cada cuatro años me enfrento a los embotellamientos del tránsito, al alboroto de las bocinas y lo puedo soportar.  

Lo que no puedo entender es la mente del fanático. La Real Academia Española de la Lengua ofrece la siguiente definición de Fanático:
fanático, ca.
(Del lat. fanatĭcus).
1. adj. Que defiende con tenacidad desmedida y apasionamiento creencias u opiniones, sobre todo religiosas o políticas. U. t. c. s.
2. adj. Preocupado o entusiasmado ciegamente por algo. Fanático por la música.


Hay fanáticos del deporte, de los músicos o artistas y fanáticos de un ideal.

En mi bello Puerto Rico hay fanáticos políticos, sin duda. Hay fanáticos de la independencia, que tienen fotos de Lolita Lebrón y de Filiberto Ojeda en la sala de su casa y no se pierden un Festival Claridad, aunque llueva, truene o ventee. Conozco a un independentista que le puso por nombre LOLITA a una de sus hijas(de hecho, también conocí a un matrimonio de estadistas que llamaron a su hijo Lincoln José). Hay fanáticos de la Estadidad, que tienen la bandera norteamericana ondeando en su casa; fanáticos del Estado Libre Asociado actual o del mismo en su fase soberanista. Hay fanáticos de personas dentro de la política. Están los fanáticos de Rubén Berríos, de los ex-gobernadores Carlos Romero Barceló y Rafael Hernández Colón y de muchos, muchos muchos políticos más. Perfecto. Todos tenemos derecho a peferencias, a echar porras a quien querramos y a SER FANATICOS.

Sin embargo, no siempre ser fanático es algo bueno, especialmente cuando lleva a las personas a votar mal, es decir, a no votar INTELIGENTEMENTE. He tratado de hablar de esto con miembros de mi familia, pero no me entienden. Quiero saber si ustedes me pueden entender.


Para mí, el peor voto fanático es:
  1. El voto generacional - Estos son los peores fanáticos en términos de intelecto, diría yo. Estas personas votan por un determinado partido por tradición. Votan de la misma forma que sus padres, abuelos, y bisabuelos, sin verdaderamente estudiar la plataforma del partido o escoger a los mejores candidatos. Aquí  se les conoce como "el corazón del rollo". En realidad no entiendo muy bien la frase, pero debe significar que tienen el partido político en el ADN y no en su mente. Votan con la costumbre y no con la conciencia. Como es conocido, el candidato del Partido Popular Democrático prevaleció en las elecciones de 2012. Un amigo, que es médico y del partido contrario reaccionó de la siguiente manera: ¡quiero que [al gobernador electo] le vaya mal!  Cuando lo decía, me parecía estar mirando a un "toddler" con una rabieta porque no le dieron lo que quería, porque no lo complacieron. Yo le contesté "amigo, no debes tener esa actitud; por el contrario, es mejor desear que todo salga bien, por el bien de Puerto Rico". ¿Cuál fue su respuesta? "El bien de Puerto Rico es que a Alejandro le vaya mal". Increíble.
  2. El voto del muñocista agradecido - es muy parecido al anterior, salvo que incluye a la generación Muñocista. Voy a explicar muy resumidamente, sin ser historiadora, ni demasiado conocedora quién fue Don Luis Muñoz Marín.  Fue fundador del Partido Popular Democrático, y el primer gobernador electo de Puerto Rico. Bajo su mandato, se diseñó y se puso en práctica el concepto  del Estado Libre Asociado, que rige en Puerto Rico hasta el presene. También Muñoz inició una reforma económica que llamó Manos a la Obra, la cual cambió totalmente el esquema socioeconómico de Puerto Rico. Finalmente, formó la Comisión Constituyente, que redactó y logró la aprobación de lo que hoy día es la Constitución del Estado Libre Asociado de Puerto Rico. Bajo Muñoz y el lema de su partido Pan-Tierra-Libertad, en Puerto Rico comenzó una época de empleos, industrialización, saneamiento, alfabetización, nunca antes vista. Muchos viejitos dicen que antes de Muñoz los niños andaban descalzos  con los vientres abultados por las lombrices. Según ellos, Muñoz les dio la dignidad de no pasar hambre (y trajo muchas ayudas económicas provenientes de fondos federales, así como experimentos para el control de la natalidad). El Partido Popular Democrático, fundado y comandado por Muñoz, ganó las elecciones en 1948, 1952, 1956, y 1960. Aunque esta generación muñocista va desapareciendo, todavía hay electores que votan íntegro por el Partido Popular Democrático, con lágrimas en los ojos, por lo que éste simboliza para ellos y sus familias. 
  3. El fanático que busca reconocimiento, beneficio, prestigio o dinero - ya sea mediante un puesto en el gobierno o un contrato seguro para su compañía.
  4. El fanático con sicosis - Este fanático es muy interesante para la ciencia, porque crea una alter realidad, con una alter sociedad puertorriqueña. El o ella ve un Puerto Rico próspero, aun cuando las cifras del desempleo van en ascenso; ve una sociedad segura, aun cuando los gatilleros asaltan y matan a mansalva casi todos los días (incluso a personas inocentes) y ve crecimiento aun cuando cientos de compatriotas se han visto obligados a emigrar, buscando mejores oportunidades de ingreso y bienestar. Ellos no ven que el ex-gobernador Luis Fortuño hizo una promesa de campaña en la que dijo que al único que despediría sería a su rival político, el incumbente, pero luego sobre 30,000 familias recibieron cartas de cesantía. Una de las razones de la autoestima del ser humano es ser capaz de ganarse el pan con el sudor de su frente. El desempleo creó una sociedad totalmente deprimida, pero, ah claro, el fanático sicótico esto no lo ve, porque su patria no es Puerto Rico, sino Lelolandia. Otra cosa: los fanáticos sicóticos son personas que, viendo que durante un cuatrienio procesaron criminalmente y encarcelaron al menos a dos de los senadores y/o representantes de su plancha (y destituido a otros tantos), todavía piensan que no hay que cambiar a nadie dentro de la legislatura. Así mismo se van, hacen campaña por las mismas manzanas podridas que, supuestamente, tienen vínculos con los narcos y les financian las campañas. Digo supuestamente porque es algo que no se ha probado, pero todo el mundo sabe quienes son en la sociedad puertorriqueña. 
Los siguientes casos son todos del Partido Nuevo Progresista, pero basta con que usted busque en Google todos los escandalos de la politica.

Caso del Senador Héctor Martínez: 

Caso del Senador Jorge DeCastro Font

Caso de Senador Antonio Soto



Bueno, creo que he expuesto mis puntos de vista. De aquí a cuatro años viene otro proceso de elecciones en Puerto Rico. La misma cosa, tristemente.

Friday, April 13, 2012

Revisión de Restaurante: Brasas Steakhouse and Pasta, Cabo Rojo, Puerto Rico



Justo frente a la Plaza de Recreo de Cabo Rojo se encuentra Brasas Steakhouse and Pasta, ocupando una antigua casa familiar de principios de siglo XX.


El restaurante tiene un ambiente cómodo y casual. Una de las primeras cosas que nota el visitante es la decoración, inspirada en el Viejo Oeste Norteamericano y, en específico, los vaqueros. ¡Tienen, incluso, una escopeta del siglo XIX en exhibición. La derecha del local está ocupada por una barra.






Ahora, pasemos a la comida. Fui con mi esposo a Brasas para almorzar. Sirven aperitivos, así que escogimos bolitas de queso fritas y chorizos al vino. Los chorizos al vino sabían muy bien; eran de calidad y no estaban grasosos. Las bolitas de queso fritas sabían.... a queso cheddar frito.... jajaja....


Tienen especiales diarios para almuerzo, que cuestan entre $6.00 y $10.00 el plato. Estos incluyen el churrasco, el biftec encebollado, carne de cerdo frita, alas de pollo y medio costillar de cerdo. Se sirven con arroz y habichuelas, arroz  mamposteao, tostones o papas fritas.


Brasas también tiene un menú a la carta, con filet mignon, además de otros cortes de carne, pasta y ensaladas. Los postres incluyen tarta de queso (cheesecake) básico y de Oreos y la tarta de limón de la casa.


La presentación de los platos es buena (no es algo del otro mundo, lo cual va muy bien con el ambiente del lugar). Yo seleccioné las costillas de cerdo con plátano frito (tostones). ¡La carne estaba súper tierna, y se desprendía fácilmente de los huesos! ¡Estaban tan ricas! (Yo pensaba, ¡Dios mío, me quiero llevar hasta los huesos para mis perritos; no los deberían tirar a la basura!)



La selección que hizo mi esposo también fue muy buena. El comió carne de cerdo frita con arroz mamposteao. Para tomar, eligió té frío con sabor a melocotón, que era muy bueno y refrescante. 


Ahora al postre. Mi esposo pidió la tarta de limón, e inmediatamente quedó impresionado. Ellos no sirven la tarta de merengue y limón tradicional, la cual tiene dos capas. ¡Nada de eso! ¡Su textura es cremosa, aterciopelada, perfecta y celestial! En mi opinión, pude notar cierto amargo en el sabor, pero es una cuestión de preferencias individuales. 




En resumen, mi esposo y yo almorzamos muy bien con $33.00, incluyendo el impuesto, y definitivamente queremos regresar.


Algo importante es que el personal se esmera en dar buen servicio. Son amables y simpáticos, lo cual aporta muy positivamente a la experiencia.


Wednesday, March 21, 2012

Niños del Siglo 21 en Pleno Perreo.Qué Mal Nos Va.

El programa de televisión del Canal 4 de Puerto Rico, Súper Exclusivo (La Comay), mostró el vídeo de unos muchachitos de aparentemente 10-12-14 añitos que se llevaron "arrestados" porque estaban "perreando" a la 1:00 am en una "discoteca". El "perreo" es el tipo de baile que acompaña al reggaetón.
 
En el blog Cristo Adicto se dice que: Al parecer es una improvisada coreografía que simula descaradamente el apareamiento de un perro y una perra, es decir, si veo a una pareja bailando ese famoso bailecito llamado "perreo", debo suponer que, ¿el hombre es un perro y la mujer una perra? Y en muchos paises, el término "perra" en una mujer hace referencia a una prostituta, es algo que denigra gratuitamente a las féminas
 
Aqui unos ejemplos graficos:
 
Te gusta o odias al reggaeton y el perreo?
 
 
Al lugar vino el Departamento de La Familia y la Policía, etc. Los muchachitos se amotinaron, rompieron una patrulla y vandalizaron el local, según reporta Kobbo Santarrosa a través de su personaje La Comay.

¿Tendran la culpa total los padres de estos niños y la familia, si el mismo Departamento de la Familia de Puerto Rico y los maestros del Departamento de Educación le enseñan a los niños "si tus papás te dan nalgadas, llama a la policía?"

En estos tiempos no se puede reprender a los ninos, y casi hay que tratarlos con tarjetitas, vigilando lo que se les dice, porque todo los puede traumatizar. Ahora los hijos amenazan a los padres con llamar al Departamento de la Familia. En mi experiencia, el Departamento de la Familia no unifica, sino que lo que hace es quitar derechos a los padres y sus hijos.

  Obviamente, NO estoy de acuerdo con ningún tipo de maltrato, pero gente, soy de una generación en la que se nos decía "respeta o te parto la cara"; en la que todavía había que rendirle cuentas a los padres de dónde uno andaba y con quién. Si la maestra daba quejas, uno lloraba porque sabía que mamá venía para la escuela. Esta servidora ha tenido la oportunidad de evaluar y comprobar que las cosas han cambiado para empeorar.

¡Lo que nos espera! Son esos los adultos que cuidarán de nosotros en el futuro, los que harán las leyes y los que nos brindarán servicios. Creo que si nos han perdido el respeto desde ahora, no les importará tratarnos bien en el futuro.