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Wednesday, April 24, 2013

Oiga Doctor...no es Photoshop...


La imagen arriba es una fotografía de una quemadura de primer grado en la espalda baja de mi esposo, causada por electrodos mal colocados en la oficina del quiropráctico con práctica y oficina en la Carretera 100 del Pueblo de Cabo Rojo.

En todas las áreas de la vida, y especialmente en algunos campos de la medicina, estamos propensos a cometer errores, porque somos humanos. La perfección no es alcanzable. Sin embargo, lo menos que uno espera de otro ser humano es que admita su error con humildad.

Resulta que mi esposo llegó a casa luego de su cita con el Dr. Juan Bidot quejándose de una molestia en la parte baja de la espalda, justo donde el técnico le había aplicado uno de los electrodos para terapia. Según él, en ese punto había sentido más calor que en cualquier otro sitio. -"Vamos a chequearte."- le dije yo. Entonces le levanté la polo-shirt y justo donde va la correa me encontré con la quemadura que ven en la foto, todavía supurando. Le dije a mi esposo que el doctor tenía que tener conocimiento de la situación, así que lo llamé a la oficina.

Más preocupada que enojada, llamé a la oficina del Dr. Juan Bidot y me atendió la esposa; -"Es que el doctor tiene pacientes y no puede atender llamadas...." Habiendo trabajado con médicos, sé que no les gusta ser interrumpidos, así que le conté lo sucedido, y le cuestioné por qué el técnico se quedó callado pues  él tuvo que haber visto la herida. Le dije, además, que si doctor lo hubiera sabido, quizás hubiese tomado una acción, como al menos poner un anestésico en la lesión. La señora tomó mi número.

Cuando el doctor me devolvió la llamada, ya tenía una actitud negativa, desde el primer segundo. Su estado era de negación. De hecho, me cuestionó el por qué mi esposo nunca se quejó. Sí que lo hizo. Se lo dijo al técnico. El técnico procedió a remover los electrodos sin más ni más. 

Entre otras cosas el doctor me dijo "que yo podía tener la foto que fuera", pero que en su oficina  no se quema a ningún paciente, sino que se atienden con mucho amor". Pues NO dudo esto último, pero yo NO miento. "No es fotoshop" como dice un anuncio.

Esto fue lo que más me molestó: que se dudara de mi palabra, y hasta de una imagen, ante una situación tan delicada.  Luego, de igual forma negativa, procede a excusarse conmigo por su error. ¿Para qué, si en realidad no quiere disculparse?


Friday, April 13, 2012

Revisión de Restaurante: Brasas Steakhouse and Pasta, Cabo Rojo, Puerto Rico



Justo frente a la Plaza de Recreo de Cabo Rojo se encuentra Brasas Steakhouse and Pasta, ocupando una antigua casa familiar de principios de siglo XX.


El restaurante tiene un ambiente cómodo y casual. Una de las primeras cosas que nota el visitante es la decoración, inspirada en el Viejo Oeste Norteamericano y, en específico, los vaqueros. ¡Tienen, incluso, una escopeta del siglo XIX en exhibición. La derecha del local está ocupada por una barra.






Ahora, pasemos a la comida. Fui con mi esposo a Brasas para almorzar. Sirven aperitivos, así que escogimos bolitas de queso fritas y chorizos al vino. Los chorizos al vino sabían muy bien; eran de calidad y no estaban grasosos. Las bolitas de queso fritas sabían.... a queso cheddar frito.... jajaja....


Tienen especiales diarios para almuerzo, que cuestan entre $6.00 y $10.00 el plato. Estos incluyen el churrasco, el biftec encebollado, carne de cerdo frita, alas de pollo y medio costillar de cerdo. Se sirven con arroz y habichuelas, arroz  mamposteao, tostones o papas fritas.


Brasas también tiene un menú a la carta, con filet mignon, además de otros cortes de carne, pasta y ensaladas. Los postres incluyen tarta de queso (cheesecake) básico y de Oreos y la tarta de limón de la casa.


La presentación de los platos es buena (no es algo del otro mundo, lo cual va muy bien con el ambiente del lugar). Yo seleccioné las costillas de cerdo con plátano frito (tostones). ¡La carne estaba súper tierna, y se desprendía fácilmente de los huesos! ¡Estaban tan ricas! (Yo pensaba, ¡Dios mío, me quiero llevar hasta los huesos para mis perritos; no los deberían tirar a la basura!)



La selección que hizo mi esposo también fue muy buena. El comió carne de cerdo frita con arroz mamposteao. Para tomar, eligió té frío con sabor a melocotón, que era muy bueno y refrescante. 


Ahora al postre. Mi esposo pidió la tarta de limón, e inmediatamente quedó impresionado. Ellos no sirven la tarta de merengue y limón tradicional, la cual tiene dos capas. ¡Nada de eso! ¡Su textura es cremosa, aterciopelada, perfecta y celestial! En mi opinión, pude notar cierto amargo en el sabor, pero es una cuestión de preferencias individuales. 




En resumen, mi esposo y yo almorzamos muy bien con $33.00, incluyendo el impuesto, y definitivamente queremos regresar.


Algo importante es que el personal se esmera en dar buen servicio. Son amables y simpáticos, lo cual aporta muy positivamente a la experiencia.